Smaakt het?

Smaak- en reukzin kunnen behoorlijk vervormen door ziekte of behandeling. Als je ziek bent, smaakt je eten dus niet. Dat is een probleem. Voor kankerpatiënten is het bijvoorbeeld belangrijk dat ze eten wat ze nodig hebben; het maakt dat de behandeling wat minder zwaar is. Maar zie ze maar eens te overtuigen om voldoende en gevarieerd te blijven eten. De oplossing voor dit probleem wordt veelal gezocht in voedingsinnovaties, maar daarbij wordt te makkelijk vergeten dat een patiënt in de eerste plaats ook maar mens is.